7월의 수산물 민어 <해양수산부>

[국민환경방송 김근식 기자] ① 이달의 수산물 – 민어, 전복

해양수산부(장관 황종우)는 7월 이달의 수산물로 민어와 전복을 선정했다.

민어는 농어목 민어과에 속하는 난류성 어류로, ‘복더위에는 민어탕이 일품’이라는 말이 있을 만큼 여름철 보양식으로 오랜 사랑을 받아 왔다. 민어는 비린내가 적고 살이 부드러우면서도 탄력이 있어 회·구이 ·조림 등 다양한 요리로 즐길 수 있다. 특히, 냉장 상태에서 2~3일 숙성하면 감칠맛과 식감이 더 살아나 회로 즐기기 좋으며, 민어 부레는 얇게 썰어 소금에 찍어 먹으면 별미로 즐길 수 있다.

7월의 수산물 전복 <해양수산부>

예로부터 귀하게 대접받아 온 전복은 대표적인 보양 수산물 중 하나로, 중국에서는 상어지느러미, 해삼과 함께 ‘바다의 삼보’로 불리기도 한다. 전복은 마그네슘이 풍부해 신경 안정에 도움이 되고, 타우린 함량이 높아 심혈관계 질환 예방에 효과적이다. 구이·찜·볶음 등이 다 어울리지만, 특히 전복죽은 부드럽게 퍼진 쌀알에 쫄깃한 전복살과 고소한 내장의 풍미가 어우러진 대표적인 전복 요리다.

이달의 수산물 민어, 전복을 비롯한 수산물 관련 정보는 어식백세(https://blog.naver.com/korfish01)에서 자세히 확인할 수 있다.

② 이달의 어촌 여행지 – 경기 안산 종현마을, 경북 울진 구산마을

해양수산부는 7월 이달의 어촌 여행지로 경기 안산시 종현마을과 경북 울진군 구산마을을 선정했다.

경기 안산시 종현마을은 수도권에서 가까운 서해안 어촌마을로, 드넓은 갯벌과 해안 경관을 함께 즐길 수 있는 곳이다. 이곳에서는 갯벌 조개 캐기, 갯벌 썰매 타기, 맨손으로 물고기를 잡는 체험 등 다양한 어촌 체험 프로그램을 운영한다. 또한 해안선을 따라 조성된 대부해솔길 트레킹 코스와 구봉도 낙조 전망대가 자리 잡고 있어 도보 여행과 낙조 관람이 가능하다. 이와 함께 대부도 포도와 서해안 대표 수산물인 바지락 등 지역 특산물을 현지에서 맛볼 수 있다.

7월 어촌 여행지<해양수산부>

경북 울진군 구산마을은 동해 바다와 울창한 해안 경관이 어우러진 어촌마을이다. 마을에서는 투명 보트 체험, 통발 체험, 조개잡이 체험, 낚시 체험 등을 운영한다. 또한 구산해수욕장과 구산 어촌체험마을, 대풍헌, 수토 문화 체험관이 인접해 있어 역사·문화 탐방을 함께 즐길 수 있다. 특히 마을에서 직접 채취한 신선한 미역과 문어 등 풍성한 제철 해산물 먹거리는 식도락 여행의 즐거움을 더해준다.

이달의 어촌 여행지에 관한 자세한 마을소개, 체험 프로그램, 숙박 및 음식점, 주변 관광지 및 교통편 등 여행에 필요한 정보는 「바다여행 누리집(www.seantour.kr)」에서 확인할 수 있다.